雅蒂欧集成灶

　　俗话说，“三分做，七分火”，“火”即火候，指烘烤蛋糕操作时的温度、时间和湿度等因素。蛋糕口感与外观好坏不仅与制作过程具有密切关系，烘烤的时间与温度是决定蛋糕制作顺利与否的最重要一步。只有这些条件都因应得宜，才能烤出品质上乘的蛋糕。适合的烘培工具也是做蛋糕顺利率大升的关键。比如享有多项技能的雅蒂欧蒸烤集成灶。

　　雅蒂欧蒸烤集成灶做蛋糕温度和时间

　　公司创立于2009年6月，是浙江厨房电器的后起之秀，且为较晚的厨房电器民营私营企业之一，是一家专业研发、生产和销售燃气灶具、吸油烟机、消毒碗柜、集成环保灶、集成灶等厨房系列产品的专业公司。 　　公司目前享有国内一流的冲压设备、灶具组装流水线、吸油烟机组装流水线、消毒柜组装流水线以及配气装置；涉及的检测设备和先进的电器检测室、燃气检测室以及模具加工中心，在国内位居同行业前列，从而能保证每台产品品质领先、工艺精细。生产公司现已构成较强的生产、加工能力。　　公司坚持：以质量为本，科技创新；以产品品质和服务夺得客户和顾客信任；以细节管理不断变革、不断创新的经营理念。 　　随着国家经济的进一步深入发展，......

　　雅蒂欧蒸烤集成灶享有大容量的蒸烤箱，设置了普通蒸、高温蒸、风扇烤、焙烤、烧烤加湿烤、解冻等多种模式，烹调者可根据食材市场需求，一键选择操作模式，即使是厨房小白也能精彩匹敌，做出各种美味佳肴。如果要烤红薯，就选择烤的功能就好了。

　　烤蛋糕要根据蛋糕的大小和类别来决定温度和时间，小的蛋糕应用于高温而短的烤烘烤时间；而厚的蛋糕能用低温而较长的烘烤时间。

　　蛋糕重量在100g 以下，只用 200℃，烤 12～18 分钟左右，上下火同样大小；

　　重量在100g～450g ，能用 180℃，烤 18～40分钟，下火较上火大；

　　重量在 450g～1kg，能用 170℃烤，40分钟～1小时左右，下火较上火大。

　　用平烤盘的蛋糕，用上火来烤，下火用极其微小，只要使蛋糕底部能产生颜色即可，上火约 180～200℃、下火约 120℃左右，时间 15～20分钟左右。

　　通常所说的低温是指160℃至170℃之间，高温是190℃至232℃之间；常温是指 171℃至190℃之间。乳沫类和轻奶油蛋糕应用于高温烤焙；重奶油和戚风类应用于常温烤焙；水果蛋糕和大型蛋糕应用于低温烤焙。

　　1、烤箱的蒸汽功能： 有些烤箱会具有此功能，对于经常会用烤箱做面包的人来说是十分有必要，因为烘烤时蒸汽功能会倾倒水蒸气，可以使烘烤的面包表皮可口且蓬松。

　　2、烤箱热风功能： 烤箱热风功能可以大幅度提高烤箱内空气互相交换效率，让食物烘烤时受热更加均匀、彻底，也能让食物可以快速着色，所以小编指出这个功能是不可或缺的。

　　以上就是雅蒂欧蒸烤集成灶做蛋糕温度和时间的一些答案，期望有所协助。蛋糕虽爱吃，但不能贪多哦。